Wedding Cake: mise en place e cake topper

Il nuovo e "squisito" post di Laura.

Dopo avervi dato un’introduzione al mondo della Wedding Cake è arrivato il momento di entrare più nel dettaglio.
Iniziamo parlando della Mise en place della torta nuziale e delle regole che bisogna per tradizione rispettare, per rendere magico il momento del taglio.
Tradizionalmente la torta andrebbe portata ancora intera dai camerieri su un tavolo precedentemente predisposto. Non tutti gli sposi però scelgono questa modalità.
C’è chi fin dall’inizio del ricevimento la rende protagonista lasciandole un posto d’onore sulla moderna tavolata dei dolci. Uno spazio dedicato ad un buffet completamente composto da dolci: biscotti, torte, semifreddi, confetti, cioccolata in tutte le forme.
Indipendentemente da quale sia la scelta degli sposi, il contorno, appunto la mise en place, che fa da sfondo alla wedding cake deve essere all’altezza, d’impatto e in linea con il tema e la tipologia di matrimonio prescelto. Il tavolo o altro supporto dove viene posta la torta nuziale deve essere in un punto strategico, in modo che tutti gli invitati o la maggior parte di essi possano vedere il tradizionale taglio della torta. Intorno alla torta possono essere posti petali di fiori, tessuti, cristalli, candele o qualsiasi oggetto che rispetti il tema del matrimonio. Da non dimenticare l’illuminazione!

Ricordate che la foto del taglio della torta è una foto d’obbligo dell’album di nozze, e quindi le condizioni ambientali devono essere ottimali per il fotografo.
Quest'attenzione da ricordare soprattutto se il momento del taglio avviene quando è già buio. A seconda della tipologia di matrimonio che scegliete, shabby chic, moderno, principesco o altro, potete giocare con illuminazioni particolari, colorate o con effetti particolari. Infine ma non meno importanti le regole del taglio.
Al momento del taglio gli sposi devono avere la loro mano destra unita l’uno con l’altro. Per il taglio è tradizione utilizzare un coltello d’argento a cui può essere legato un fiocco di raso bianco o del colore che fa da fil rouge al vostro matrimonio. Dopo il brindisi e le foto, la torta è affidata ai camerieri; può essere lasciata al suo posto o portata via per fare le porzioni per tutti gli invitati.
La vera tradizione vuole che la sposa prima dell’arrivo dei camerieri tagli le prime fette e porga la prima al marito, la seconda alla suocera, la terza alla madre, poi al suocero, al padre e ai testimoni. Questa modalità ormai si è persa un po' ma è giusto farla conoscere a chi abbia voglia di rimanere super fedele alle tradizioni. Per il momento dell’entrata in scena della torta e per il momento del taglio è bene pensare sempre nel rispetto del tema del matrimonio, ad una base musicale di sottofondo specifica per il momento, così da richiamare ancora di più l’attenzione e sottolineare l’importanza del taglio.

 

Infine ma non meno importante la scelta del topper! Tengo subito a precisare che non è obbligatorio o meglio non lo è nelle forme classiche a cui tutti sono portati a pensare.
Indipendentemente dalla tipologia di matrimonio e del suo tema (di cui parleremo approfonditamente nelle prossime settimane) la torta deve avere un oggetto, edibile o non, che sia posto sulla torta, generalmente nel suo punto più alto, che abbia un significato per gli sposi e li rappresenti o che semplicemente completi l’opera d’arte che è la wedding cake. I topper classici sono le tipiche statuette che rappresentano gli sposi, in plastica; i più comuni ritraggono marito e moglie in abiti da sposi vicini l’un l’altro, abbracciati, che danzano o altro. Oggi trovate in vendita anche topper molto ironici, divertenti e alcuni che hanno un po’ un retrogusto noir. Personalmente vi consiglio di escludere queste novità, a meno che il vostro matrimonio sia basato sul divertimento e la parodia.

Contrariamente rischiate di perdere d’eleganza e bon ton. Le parole d’ordine nella mia idea di matrimonio sono semplice, elegante, raffinato e d’effetto. Non pensate infatti che il vostro matrimonio faccia effetto sugli invitati solo se proponete idee bizzarre o particolari. Al contrario, senza dimenticare ovviamente il tocco personale, la semplicità e l’eleganza vincono sempre. Un’altra idea per il topper possono essere le lettere stilizzate dei nomi degli sposi o delle sigle Mr. e Mrs., d’argento o colorate o perché no di cioccolato! Molto di moda invece è il cuore o i cuori sovrapposti sempre edibili o non, potete giocare sul loro abbellimento anche con Swarovski o materiali differenti, tenendo ben presente che il topper deve essere in tono con il resto della torta e del matrimonio.

 

Ultimamente ai cake designer viene richiesto di creare con la pasta di zucchero animali vestiti a festa che hanno un significato particolare per gli sposi , magari posti sotto un arco di fiori. Se l’idea di usare come topper una personificazione di voi stessi o una coppia di oggetti o animali che vi rappresenti non vi piace proprio, basta decorare la cima della vostra torta con il corso naturale della decorazione del resto della torta; ad esempio un bouquet di fiori veri o in pasta di zucchero, magari ripresi da quello stesso della sposa. In commercio potete veramente perdervi in un mare d’idee per il vostro topper.

Il mio consiglio finale è quello di scegliere ciò che vi piace che è sempre giusto, avendo sempre un occhio d’attenzione al buon gusto e alla semplicità.
Alla prossima con altri dolci consigli!

Laura. 

 

 

*Le immagini di questo post sono prese dal web*

Welcome To London Party

Il nuovo post scritto da Valentina sull'organizzazione di un indimenticabile Addio al nubilato. 

Avete un'amica speciale che sta per sposarsi e non è tipo da spogliarelli e serate in discoteca? 

Ecco per voi qualche dritta per organizzare un super addio al nubilato che rimarrà un ricordo indelebile per tutte voi! 

Girls we are going to London! 

Ci sono alcune cose che dovete tenere a mente quando organizzate un addio al nubilato. 

Primo, va pensato e cucito sulla sposa. Secondo, la sposa non paga. Terzo, se pensate a tutto per tempo risparmierete un sacco di soldi. Quarto, DEVE essere una folle, strepitosa, avventurosa, SORPRESA! 

Se seguirete le mie dritte, riuscirete ad organizzare un week end spettacolare senza spendere una fortuna! 

Iniziamo scegliendo un periodo non di alta stagione, almeno 3-4 mesi prima prenotare il volo, ci sono voli che partono molto presto il sabato mattina e ritornano la domenica sera così avrete a disposizione due giorni interi. Cercate Hotel non troppo lussuosi perché in realtà ci starete poche ore solo per dormire, piuttosto prediligere la posizione centrale. Mi raccomando non lasciare nulla al caso come per esempio i biglietti del treno che vi porta in città dall'aereoporto, anche questi da prenotare con anticipo per risparmiare un bel po'. A questo punto sbizzarritevi nell'organizzare dei passatempi per il week end, nulla di troppo stancante, zaino in spalla e via!

Ecco le mie proposte: arrivo a Londra al mattino giretto a Portobello, mercato molto famoso in cui fare dell'ottimo shopping in uno dei quartieri più caratteristici della città. Pomeriggio giretto in centro Picadilly Circus, Trafalgar Square, Covent Garden e poi english afternoon tea, un' esperienza unica e molto gustosa. Arrivo in hotel doccia e si riparte per la serata con una cena in un posto panoramico o in un tipico pub inglese, per muoversi la sera si possono usare i taxi che sono a buon mercato. Il giorno dopo si riparte per vedere le attrazioni principali come il Big Ben e il Tower Bridge o quello che preferite. Bisogna ricordarsi di calcolare bene i tempi per andare in aeroporto, perchè il tempo vola! 

Ora vi dirò un paio di cosine per rendere più divertente il tutto. Parola d' ordine: Sorpresa!!! La sposa dovrà solo tenersi libera quel week end senza sapere nulla. Pensate voi al suo zaino e cercate l'aiuto del futuro marito, sarà prezioso. La sposa sarà bendata fino all'arrivo all'aeroporto, una volta arrivate capirà che state per partire ma ancora non sa dove andrete. 

Suggerimento per svelare la sorpresa : ognuna di voi avrà una maglietta con foto stupide e simpatiche con la sposa e sul retro della maglia scrivete la frase spezzettata KEEP CALM AND GO TO... Ovviamente, LONDON sarà scritto sulla maglietta della futura sposa e dovrà farselo leggere da uno sconosciuto per scoprire la destinazione! 

 Un' altra cosa importante: la sposa dovrà essere sempre riconoscibile con un velo o una coroncina per rimanere in tema "God save the Queen!"

Parlando di budget, se organizzate una cena con discoteca tavolo e spogliarello e regalini vari spenderete almeno 100 - 120 euro a testa! 

Per questo week end spenderete circa 200 euro ma sarà non solo un regalo per la "Bride to be" ma anche per voi stesse.

Enjoy your trip!!!

Link utili per organizzare tutto al meglio: 
www.umihotellondon.co.uk

www.ryanair.com

www.gatwickexpress.com

www.kettners.com

www.harveynichols.com

Alla prossima per consigli di stile e sopravvivenza!

Party anni '50 Rock and Roll e pois

 Le atmosfere dei mitici Anni Cinquanta non passeranno mai di moda. 

Organizzare una festa Anni ’50 è una magnifica e originale idea, perfetta per una festa di compleanno, un addio al nubilato o per un simpatico evento in costume.

Con questo tema torniamo indietro nel tempo, quando i primi dischi in vinile facevano risuonare la voce di Elvis, quando le coppiette si posizionavano nei drive-in e guardavano i film di James Dean o Marylin Monroe e nei Soda Shop degli Stati Uniti gustavano i deliziosi Milkshake.

Quando l’hula hop, i jukebox, i pattini, il bowling ed il Rock and Roll e i capelli alla brillantina erano in piena moda e tanto altro ancora.

Se vuoi personalizzare la tua festa, perché non ispirarsi a un tema in particolare, legato al costume, alla moda o ai personaggi dell’epoca come il Bowling Party, Rock’n’Roll Party, Happy Days Party o Grees Party.

Gli spunti per organizzare un’indimenticabile festa Anni ’50 non mancano, ma adesso scopriamo insieme alcuni consigli utili per organizzare, realizzare o partecipare a un Fifties Party.

Per ricreare l’ambientazione di una tipica festa anni ’50 possiamo ispirarci ai colori in voga all’epoca: rosa, rosso, black & white e in generale tinte pastello, vivaci e decise. Le decorazioni più azzeccate saranno quelle che utilizzano oggetti dell’epoca: dischi in vinile, hula hop, pattini... Un dettaglio molto importante è quello che gli Anni Cinquanta sono passati alla storia anche per il boom della plastica. Quindi usa tranquillamente bicchieri e ciotole di plastica colorata per allestire la tavola. Per i palloncini stavolta puoi utilizzare tanti bei pink balloon, senza alcun timore di sembrare kitsch.

 

Per quanto riguarda il cibo: Hamburger e Hot Dog sono la scelta più azzeccata se si vuole rispettare il tipico menù americano. Per le bevande si passa dalla Coca Cola ai più gustosi milkshake gusto vaniglia, fragola o cioccolato, rigorosamente serviti con panna montata e cannuccia.

 

Che party sarebbe senza la musica, infatti non potrà mancare naturalmente tutto ciò che riguarda il Rock’n’Roll con i suoi immancabili protagonisti come Elvis Presley e Chuck Berry. Ma gli anni ’50 sono anche l'epoca dei crooner come Frank Sinatra, Dean Martin e dei gruppi vocali come The Platters.

Non possiamo trascurare il look di questi anni per la vostra festa: gli outfit femminili ideali e perfetti per questi mitici anni possono essere: la Classic Lady, look classico per una ragazza elegante, con l’abito nero a pois bianchi, tipico degli anni ’50; la Soda Pop Girl, sbarazzina cameriera dei Soda Shop, i coloratissimi locali anni cinquanta o ancora in stile Audrey Hepburn, con chignion e tubino nero, per un look ispirato alla più raffinata icona fifties. 

Invece il look maschile ideale può essere quello da Giovane Ribelle: t-shirt bianca, blue jeans e giacca di pelle oppure da Re del Rock’n’Roll: ciuffo, chitarra e camicia col bavero alzato in perfetto stile Elvis.

 

Rivelati tutti i segreti per questa strabiliante festa non ci resta che scatenarci tra mille colori e la spensieratezza di quegli anni lontani ma ancora molto rievocati ai nostri giorni.

Buon Fifties Party a tutti!
Serena.

*Le immagini di questo post sono prese dal web*

Bienvenue à Paris! Il tuo party a tema

Una festa a Parigi evoca immagini di una notte piena di raffinatezza, romanticismo e di fascino. 

Ecco alcune idee per ricreare queste sensazioni nella festa che voi organizzerete. 

Portate a casa vostra la magia e il fascino di questa magnifica città attraverso il cibo e con tantissimi dettagli per il vostro party tutto dedicato a Parigi. 

Gli inviti indicheranno il tono dell’evento. Le idee per la realizzazione degli inviti è molto ampia. Si potrà utilizzare un famoso simbolo della città, tra cui la Torre Eiffel, Notre Dame o il vostro luogo di Parigi che prediligete; oppure scegliere simboli francesi ben noti come il giglio o la bandiera francese. 

Un'altra idea è quella di utilizzare cartoline francesi o biglietti aerei come inviti. Si può anche giocare sul tema dell’arte dato che stiamo parlando di una delle città più ricche e importanti. Creare inviti con immagini di Paul Cézanne, Edgar Degas, Claude Monet o di un altro vostro artista preferito o delle loro opere più famose. 

Come tocco in più, si possono inserire all’interno del testo dell'invito delle frasi facilmente comprensibili in francese. Iniziare con "bonjour" o "salut". Intestare le buste con Monsieur/Mademoiselle e chiudere con "À bientôt!" che significa: "A presto!" Per entrare davvero nello spirito parigino, si può anche chiedere agli ospiti di indossare berretti, sciarpe o magliette a righe per la festa. 

Come realizzare una vera festa Parigina? Si può pensare di arredare la location con tavoli e sedie in ferro battuto o in metallo. Se ciò non fosse possibile, coprite i tavoli con tovaglie rotonde e ricercate. Servite il cibo su piatti di carta con un tema francese, o usate i colori pastello o toni del fuxia mescolato al nero. Mettete candele e fiori freschi, come le rose, in vasi di vetro su ogni tavolo. Come segnaposto scegliete il simbolo per eccellenza della città. Mettete piccole bandiere francesi o la copia in miniatura della Torre Eiffel, appendete mappe turistiche delle strade di Parigi o della metropolitana, o semplicemente appendete delle cornici vuote in stile retrò. 

Con questo tema potete arricchire la festa di particolarissimi dettagli. Un’altra idea di allestimento può essere quella di utilizzare i colori del rosso, del bianco e del blu, naturalmente quelli della bandiera francese. 

 Per il buffet si possono prendere in considerazione dolci di ogni tipo di origine francese: dai bignè, torte, crostate di frutta o sorbetti. Soddisfare le voglie di cioccolato con mousse al cioccolato o cioccolato al tartufo, non potranno mancare i famosi macarons parigini, dolcetto tipico di questa città così raffinata. 

Speriamo di avervi dato molte idee per organizzare un party a tema molto particolare, originale, e raffinato.
Serena.

*Le immagini di questo post sono prese dal web*

Le prime regole da conoscere per sopravvivere alla Wedding cake

Oggi vi presentiamo la nuova sezione dedicata alle dolci e bellissime torte nuziali. In questa sezione sveleremo tutti i segreti della famosa Wedding cake con i consigli di Laura.

C’è chi dice che la tradizione della torta nuziale sia nata in Grecia, dove venivano confezionati impasti molto semplici che venivano spezzati in due sulle teste degli sposi e questo garantiva loro felicità e prosperità. Altri invece fanno nascere questa tradizione più recentemente a metà dell’800 in Inghilterra in occasione del matrimonio della figlia della regina Vittoria. 

Qualunque sia la vera origine della Torta Nuziale, è diventata una dei protagonisti indiscussi del matrimonio ed è perciò necessario che la sua scelta da parte degli sposi sia ben ponderata. Cercherò con i miei articoli di darvi tutte le nozioni necessarie e idee creative affinché la scelta della torta non diventi fonte di stress e faccia la sua dolcissima figura nel vostro giorno più bello.

La prima cosa fondamentale per far sì che la torta faccia un figurone è puntare su due fattori indiscutibili: bontà e bellezza. Una torta di qualità infatti deve avere un equilibrio perfetto tra gusto e aspetto.

Immaginate una torta bellissima che lascia tutti a bocca aperta, ma che, al primo morso, risulti impossibile da deglutire se non con l’aiuto di sorsate d’acqua o di spumante? O se al contrario la torta avesse un aspetto non curato, mancasse di dettagli, pensate che invoglierebbe qualcuno all’assaggio? Rovinerebbe una delle foto principali del vostro matrimonio.

Il mio primo consiglio per ovviare a questo è senza dubbio quello di affidarvi ad un professionista. Un pasticcere di talento che abbia anche conoscenze approfondite di decorazione o che collabori con una cake designer. Ricordando che essere ottimi pasticceri non sempre è sinonimo di grandi decoratori e viceversa. Considerata l’importanza che riveste la torta nel giorno del matrimonio io consiglio sempre di spendere qualcosa di più piuttosto che rischiare di presentare qualcosa di poco curato. 

Quanto costa una torta nuziale mi chiederete? Bè per avere una torta di qualità accettabile indicativamente direi non meno di 40 € al Kg, contando che per 100 persone servono come minimo 10 Kg di prodotto. 

A meno di questi prezzi potete trovare qualcosa ma sulla qualità non ci metterei la mano sul fuoco. Non entrate in modalità panico però, so bene che i tempi sono difficili e spendere centinaia di euro per la vostra torta non è sempre possibile. Il mio consiglio quindi è: se volete che la vostra torta sia buona e bella non è necessario sia complicata e particolarmente lavorata. Al posto di torte a piani, che mi rendo conto hanno il loro fascino, optate per torte più tipicamente italiane, ad un piano e semplici.

Giocate sui sapori tipicamente nostrani, crostate di frutta con forme particolari, meringate, millefoglie e chi più ne ha più ne metta. E vi assicuro farete comunque una bellissima figura, anche spendendo qualcosa di meno. 

E se il catering a cui vi appoggiate mette a disposizione anche il servizio torta garantendovi un prezzo più competitivo? Informatevi. Prima di accettare abbagliati dal risparmio fate qualche ricerca; chiedete di farvi mostrare foto dei loro lavori, chiedete la possibilità dell’assaggio e magari investigate un po’ su internet, potete trovare commenti di sposi che si sono serviti dalla stessa azienda. Se capirete che le loro creazioni sono di qualità, sarebbe da pazzi non accettare.

Ricordatevi sempre che la torta nuziale non è solo il dolce, è uno dei simboli delle vostre nozze ed è quasi sempre l’ultimo gesto importante che ha luogo il giorno del matrimonio e quindi verrà ricordato non solo sulle foto ma anche nei ricordi dei vostri invitati.

Ci sono un sacco di cose da sapere sulla Wedding cake, ma non preoccupatevi piano piano vi svelerò tutti i segreti. 

A presto con altri dolci consigli!  

Laura

*Le immagini di questo post sono prese dal web*

Vestito da favola per un matrimonio da favola

Nuovo post in collaborazione con Valentina, buona lettura.

Sognate un matrimonio principesco? Con atmosfere fiabesche e principe azzurro? Allora ricordate che ogni dettaglio deve essere molto curato. Perché non potete sposarvi in un castello e arrivare con la decappottabile rosso fiammante!

Partiamo dal vestito. Si sa che è il protagonista della giornata quindi dovete essere molto brave nella scelta! Premesso che, come scrivevo nel precedente post, sarebbe meglio scegliere un abito che vi valorizzi, il matrimonio da favola ha però le sue necessità. No a tubini, abiti a sirena, scollature profonde e trasparenze audaci! 

 

 

 

L'abito deve essere romantico, generoso, con gonna ampia e scollature generose ma mai volgari. I tessuti devono essere morbidi e fluttuanti con scollature quadrate, rotonde o a cuore. Sono permesse decorazioni di Swarovski e perline, meglio evitare fiori che renderebbero il vestito troppo bucolico.

Non esagerate con il pizzo, non siamo in Spagna e non dobbiamo ballare il Flamenco. Rimanete sulle tonalità dei colori pastello, ma se volete dare un tocco di originalità osate con un dettaglio colorato, come una fusciacca o un nastrino intrecciato sulla schiena. Qui sotto trovate delle immagini di modelli che possono ispirarvi. 

Come dicevo è molto importante che tutto sia riconducibile all'atmosfera del matrimonio fiabesco, quindi potrebbe essere utile questo riepilogo per non sbagliare.

Location: castello, dimora d'epoca.
Fiori: le immancabili rose color pastello, peonie. No a margherite, gerbere o girasoli che sono fiori bellissimi ma non adatti al contesto.
Auto: macchina d'epoca e per chi vuole osare carrozza con cavalli. No a macchine sportive o limousine.
Allestimento tavoli: argento e cristallo, meglio evitare midollino e piatti quadrati. Sì a candele e giochi di luce e specchi.
Menù: non ci sono particolari indicazioni in merito, ma evitare grigliate di carne e menù troppo rustici.
Intrattenimento: no a dj set e musica da discoteca, meglio quartetto d'archi o musica lounge.
Partecipazioni: classiche senza pupazzetti o disegni colorati, meglio riservarli a coppie molto giovani e a festeggiamenti più easy.

Scarpe della sposa: décolleté, chanel o sabot a punta o stondate, evitare sandali e open toe.
Acconciatura: il velo è d'obbligo, meglio se del tipo cattedrale lungo quanto lo strascico del vestito, potete sbizzarrirvi con diademi, cerchietti e applicazioni in Swarovski, evitare fiori e piume non vogliamo sembrare delle mondine né tantomeno delle oche.
Bomboniere: potete scegliere quella che vi piace di più, ma sarebbe meglio rimanere in linea con il contesto scegliendo un oggetto ricercato. Io consiglio sempre di scegliere un oggetto utile o comunque personalizzato per lasciare un ricordo del vostro matrimonio che duri nel tempo.

C'è un ultimo consiglio ma è quello che ritengo più importante di tutti. Se siete una coppia molto giovane e la maggior parte dei vostri invitati sono amici coetanei il mio suggerimento è di evitare questo tipo di festeggiamento, perché è molto suggestivo e romantico, ma anche meno movimentato e divertente.

Scegliere il tipo di matrimonio in base al tipo di invitati è essenziale per la buona riuscita della giornata! Ricordate che i dettagli fanno la differenza, mai come in questo giorno!

A presto con consigli di stile e sopravvivenza!
Valentina

*Le immagini di questo post sono prese dal web*